Las Carnes de Pata Negra
Carni iberiche di alta qualità per i palati più esigenti.
Carnes Ibéricas
Le carni iberiche si distinguono per la loro marezzatura naturale, il sapore intenso e la consistenza succosa. Provengono da razze selezionate e allevate in libertà, seguendo metodi tradizionali che esaltano la qualità del prodotto finale.
Pluma Ibérica
- Self-life: 12 mesi
- Peso indicativo: Circa 800g
- Prodotto congelato: Ideale per la ristorazione
- Origine: Güijuelo, Valle de los Pedroches
Presa Ibérica
- Self-life: 12 mesi
- Peso indicativo: Circa 500g
- Prodotto congelato: Ideale per la ristorazione
- Origine: Güijuelo, Valle de los Pedroches
Secreto Ibérico
- Self-life: 12 mesi
- Peso indicativo: Circa 400g
- Prodotto congelato: Ideale per la ristorazione
- Origine: Güijuelo, Valle de los Pedroches
Solomillo Ibérico
- Self-life: 12 mesi
- Peso indicativo: Circa 400g
- Prodotto congelato: Ideale per la ristorazione
- Origine: Güijuelo, Valle de los Pedroches
Costine Iberiche XL
- Self-life: 12 mesi
- Peso indicativo: Circa 1500gr
- Prodotto congelato: Ideale per la ristorazione
- Origine: Güijuelo, Valle de los Pedroches
Abanico Ibérico
- Self-life: 12 mesi
- Peso indicativo: Circa 800gr
- Prodotto congelato: Ideale per la ristorazione
- Origine: Güijuelo, Valle de los Pedroches
Carrillera Iberica
- Self-life: 12 mesi
- Peso indicativo: Circa 800gr
- Prodotto congelato: Ideale per la ristorazione
- Origine: Güijuelo, Valle de los Pedroches
Selezione Speciale
Scopri la nostra selezione speciale di carni iberiche: tagli unici, scelti per la loro straordinaria qualità, tenerezza e sapore intenso. Ideali per gli amanti della buona cucina.
- Self-life: 12 mesi
- Presentazione: Congelata
- Range di peso: 0,6-1,00Kg
- Unita per cartone: 10Kg
Pluma Ibérica 100% de Bellota
Taglio di maiale iberico di forma triangulare e piana a forma di piuma o ala, derivante dalla parte anteriore del lomo. La sua succuelenza si ha grazie all`equilibrio tra le parti magra e quella grassa.
Solomillo Ibérico 100% de Bellota
Taglio di maiale iberico con una morfologia allungata, cilindrica e di piccolo calibro. Carne magra molto ternera, di colore rosso scuro, con poca infiltrazione di grasso e un sapore eccezionale.
Secreto Ibérico 100% de Bellota
Taglio di maiale iberico della parte interna del lomo con forma di ventaglio. Al taglio si apprezzano venature bianche di grasso infiltrato, con poca parte magra, che le conferiscono un sapore intenso.
