Altre Cose Buone
Una selezione di prodotti unici per completare la tua esperienza.
Selectos de Castilla
Selectos de Castilla alleva le anatre “Mulard” in mini parchi all’aperto, garantendo il loro benessere con spazio per muoversi liberamente. Solo il 10% delle aziende europee dispone di questo tipo di allevamento naturale. Le anatre vengono nutrite con mais cotto non OGM, facilitando una digestione naturale e migliorando la qualità del fegato grasso e della carne.
Petto di Anatra
Tra i prodotti de La Casa de España c’è l’anatra Mulard da gara, di grandi dimensioni e alimentata naturalmente con mais non trattato. La sua carne, in particolare il petto, è rosso scuro e dal sapore intenso.
Bloc de Foie
100% fegato grasso d’anatra. Bloc de foie gras allevato all’ aperto e alimentato in modo naturale. Il foie ufficiale della gala dei primi novel. Ideale come aperitivo, un lusso per tutte le tasche.
Foie Scalopato
El foie gras escalopado ha un sapore e una consistenza unici. Ideali per preparare terrine de foie gras o per cucinare, e’ un fegato d’anatra poco graso nel senso che durante la cottura perde poco peso.
Carne di Cervo Iberica
È una delle carni rosse più magre sul mercato e un’opzione molto richiesta da tutti i consumatori che scelgono di seguire una dieta sana.
La carne di cervo si distingue per lámpia varietá di benefici che apporta alla nostra salute.
- Tagli di carne: Lomo, Solomillo, Polpa
Carne di Cinghiale Iberico
Questo tipo di prodotto è solitamente presente nei menù dei migliori chef e nella nostra cucina tradizionale, deliziando i palati più squisiti che cercano soprattutto piatti prelibati che comprendano prodotti di altissima qualità ,come ad esempio il filetto di cinghiale.
La carne di Cinghiale è una delle protagoniste nel periodo in cui le temperature iniziano a scendere.
- Tagli di carne: Filetto, Lonza, Polpa
Cecine artigianale
La nostra selezione di cecine rappresenta l’autenticità e la tradizione della gastronomia spagnola. Offriamo la rinomata Cecina de León, un prodotto IGP conosciuto per il suo sapore affumicato e la stagionatura lenta, e La Cecina El Abuelo, realizzata secondo metodi artigianali tramandati da generazioni.
Ogni fetta racconta una storia di territorio, passione e qualità.
Cecina de León
- Stagionatura: +12 mesi
- Shelf-life: 12 mesi
- Peso indicativo: Circa 1Kg
- Prodotto sottovuoto: Ideale per la ristorazione
- Origen: León
Cecina El Abuelo
- Stagionatura: +18 mesi
- Shelf-life: 12 mesi
- Peso indicativo: Circa 1Kg
- Prodotto sottovuoto: Ideale per la ristorazione
- Origen: León
Jamón de Vaca - Tapa
- Shelf-life: 12 mesi
- Peso indicativo: Circa 1Kg
- Prodotto sottovuoto: Ideale per la ristorazione
- Origen: Galicia
Jamón de Vaca - Contra
- Shelf-life: 12 mesi
- Peso indicativo: Circa 4Kg
- Prodotto sottovuoto: Ideale per la ristorazione
- Origen: Galicia
